青森に行ったら何を食べよう、、
青森のご当地ラーメンといったら？
せっかく青森に行ったら、青森でしか食べられないラーメンを食べたい！
そんなラーメン好きの方に知ってほしい、ご当地ラーメンをピックアップしました。
煮干しラーメン（津軽地方）
津軽地域のラーメン屋の9割で、メニューに組み込まれていると言われている「煮干しラーメン」
スズキの実家もそうですが、青森の家庭では、煮干しで取った出汁で味噌汁を作る家庭も多く、古くから煮干し文化が根付いています。
そんな青森で食べる煮干しラーメンはもちろん絶品です。
あっさり系から、ドロドロ系まで、バラエティ豊かな煮干しラーメンを食べることができます。
煮干しラーメンって好き嫌い分かれますよね
せっかく青森に来たなら、濃いめの煮干しラーメンがおすすめです！
味噌カレー牛乳ラーメン（青森市）
味噌、カレー、牛乳、、とは？と一瞬混乱するくらいインパクトの強い名前ですが、味もけして名前負けしない美味しさです。
味噌ベースのスープに、牛乳のマイルドさ、カレーのスパイシーさ、そしてにんにくのパンチが組み合わさり、ラーメンの新たな世界が開けます。
こってりスープで有名な天下一品が、ラーメンではなく「天下一品」という食べ物。と言われますが、
この味噌カレー牛乳ラーメンも、ラーメンではなく「味噌カレー牛乳ラーメン」という食べ物なんだと感じること間違いなしです。
知名度が上がってきて、食べるまで結構並びます
十三湖しじみラーメン（五所川原市、中泊町）
日本有数のしじみ貝の産地「十三湖（じゅんさんこ）」で採れた大粒のしじみ貝を使っているご当地ラーメンです。
白く濁ったスープは、しじみ貝のエキスがたっぷり溶け込んでいる証。
あっさりした塩ベースのスープなので、飲み会終わりの〆や、二日酔いにはぴったりのラーメンです。
もちろん日中でも美味しさは変わりませんので、本場のしじみラーメンを食してみてください。
中みそ（弘前市）
青森県内で有数の百貨店だった「中三（なかさん）」のフードコートで生まれた味噌ラーメン「中みそ」
以来、50年以上に渡って、地元の老若男女から愛されるソウルフードになっています。
五所川原の旧本店で生まれ、弘前で育った「中みそ」は、甘みのある味噌と生姜、にんにくが合わさったスープと、細ちぢれ麺がベストマッチ。
野菜たっぷりで食べ応えも抜群です！
のへじ北前ラーメン（野辺地町）
「のへじ北前ラーメン」は、野辺地町産のホタテを使った黄金色の魚介系スープに、薬草茶が練り込まれた茶色い麺、そしてトッピングに鶏チャーシューを組み合わせたあっさり系ラーメンです。
かつて北前船の寄港地として栄えた野辺地町では、カワラケツメイ（河原決明）というマメ科の植物を乾燥させて、薬草茶として親しまれています。
そのお茶を使った町おこしグルメとして生まれた、珍しいラーメンをぜひご賞味ください。
八戸ラーメン（八戸市）
「八戸ラーメン」は、八戸近海で獲れた煮干しと地鶏のガラ、豚骨で出汁を取ったトリプルスープを使った醤油ベースの中華そば（支那そば）です。
手もみの細麺と、トリプルスープの組み合わせ、、考えるだけでよだれが、、
青森にんにくラーメン（三戸町、田子町）
「青森にんにくラーメン」は、特産品のニンニクをふんだんに使用したパンチたっぷりなご当地ラーメンです！！
全国1位のにんにく生産量を誇る青森県の中で、田子町（たっこまち）や三戸町（さんのへまち）は県内でも有数の産地です。
にんにくの町で食べる、極上のにんにくラーメンをぜひ試してみてください。
ニンニクが入ってて美味しくない訳がない！
ニンニクは正義です！
（番外編）黒石つゆやきそば（黒石市）
「黒石つゆやきそば」は、甘辛いソースで炒めたモチモチの焼きそばに、たっぷりのつゆをかけて食べるご当地麺です。
天ぷら、卵、ネギなどのトッピングを加えたり、ラーメンスープをかけて食べる店もあり、B級グルメとして、比較的県外からも知名度が高いです。
まとめ
ここまで紹介してきたご当地ラーメンを一覧にしました。
王道の煮干しラーメンなのか、せっかくならと味噌カレー牛乳ラーメンにするのか等、ぜひご自身の好みに合わせて、検討してみてください！
| ラーメン | 地域 | スープ | 濃さ |
|---|---|---|---|
| 煮干しラーメン | 津軽地域 | 醤油ベース | あっさり〜ドロドロ |
| 味噌カレー牛乳ラーメン | 青森市 | 味噌ベース | こってり |
| 十三湖しじみラーメン | 五所川原市、中泊町 | 塩ベース | あっさり |
| 中みそ | 弘前市 | 味噌ベース | こってり |
| のへじ北前ラーメン | 野辺地町 | 醤油ベース | あっさり |
| 八戸ラーメン | 八戸市 | 醤油ベース | あっさり |
| 青森にんにくラーメン | 三戸町、田子町 | 味噌ベース | こってり |
| 黒石つゆやきそば | 黒石市 | 醤油ベース | あっさり |
迷ったら中みそをどうぞ！